La Fitoterapia, dal greco phytón (pianta) e therapéia (cura), da non confondere con l’omeopatia, consiste nell’utilizzo delle erbe officinali o estratti di piante per il benessere della persona. Si tratta di un approccio terapeutico molto antico e sempre affiancato alla medicina.

Le piante, o alcune parti di esse, infatti contengono delle molecole chimiche utili alla loro sopravvivenza nella natura e che possono essere sfruttate dall’uomo per migliorare la propria salute.

É infatti proprio a partire dallo studio delle piante e delle molecole di origine vegetale che è nata la moderna farmacologia, usando tali molecole come modello per produrre i farmaci di sintesi.